Project Description

Funghi Porcini Secchi Extra I^ gr 50

Cod. F03 Conf.busta gr 50
Cod. F05 Conf.busta gr 250 IDEALE PER LA RISTORAZIONE

I funghi porcini secchi Extra I^ (Boletus Edulis e relativo gruppo) sono di primissima qualita’, si presentano solo con fette sottili di colore bianco, in quantita’ non inferiore al 60%. Caretteristiche principali sono il suo profumo intenso ed il colore bianco. Da consumarsi previa reidratazione, immergere nell’acqua tiepida prima dell’uso per circa mezz’ora, al termine dell’ammollo devono riprendere il loro aspetto originario per poi essere strizzati e cucinati. Con i Boletus (il loro nome scientifico) si possono preparare gustosissimi primi piatti come risotti e tagliatelle e secondi a base di carne. Si suggerisce una quantita’ di 5/10 gr a persona.

Proteggere dall’umidita’ e conservare in luogo fresco ed asciutto.