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In questa sezione puoi trovare tante gustose ricette con i prodotti tipici della nostra regione, suggerite dai nostri amici cuochi e da provare subito!

Filetti di porcino marrone alla brace

Filetti di porcino marrone alla brace

INGREDIENTI * 8 belle fette di porcini ben sode 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio Sale e pepe ESECUZIONE Nettare...

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Porcini alla pecorara

Porcini alla pecorara

INGREDIENTI * 600 gr di porcini freschi 2 cucchiai di olio di oliva 1 manciata di prezzemolo triturato 150 gr di pecorino a scagliette Sale e pepe...

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Filetto al porcino e tartufo estivo

Filetto al porcino e tartufo estivo

INGREDIENTI * 300 gr di funghi porcini 4 fette di filetto 150 gr di burro 80 gr di tartufo estivo 1 mestolo di brodo di carne Sale e pepe...

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Zuppa di gialletti

Zuppa di gialletti

INGREDIENTI * 300 gr di gialletti 100 gr di pancetta a dadini 1,5 lt di brodo 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 8 fettine...

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Gnocchi ai giallini

Gnocchi ai giallini

INGREDIENTI * 150 gr di giallini 400 gr di gnocchi 150 gr di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 80 gr di...

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Coniglio ai finferli

Coniglio ai finferli

INGREDIENTI * 250 gr di finferli 1 coniglio pronto per la cottura 4 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla 2 uova 2 mestoli di brodo 50 gr di panna da...

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