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INGREDIENTI *

600 gr di porcini freschi
2 cucchiai di olio di oliva
1 manciata di prezzemolo triturato
150 gr di pecorino a scagliette
Sale e pepe

ESECUZIONE

Pulire e affettare i porcini, allargarli su un piatto di quelli adatti anche per cotture in forno; condire con olio, sale, pepe;
cospargere di prezzemolo e scagliette di pecorino. Mettere in forno per dieci minuti, portare in tavola caldissimo assieme ai crostini di pane.


* Le ricette si intedono per preparazioni sufficienti a 4 persone