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INGREDIENTI *

150 gr di giallini
400 gr di gnocchi
150 gr di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di olio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
80 gr di pecorino grattugiato
Sale e pepe

ESECUZIONE

In una casseruola con olio far cuocere i funghi spezzettati, salare, pepare ed unire la passata di pomodoro; lasciar cuocere sino a che non si sia addensato, ultimando con il prezzemolo.
In una larga pentola con acqua salata lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con la salsa ai galletti , una spolverata di pecorino grattugiato poi servire.


* Le ricette si intedono per preparazioni sufficienti a 4 persone